くえ商品一覧

冬の高級魚のくえを全て味わって頂くためにご用意したセットになります。
油がたっぷりのっているのに、繊細な味をご堪能いただける「くえ鍋」「くえ薄造り」「くえ湯引き」のフルコースになります。
くえの味を最大限に引き出すための「手作りポン酢」や「薬味」も入っています。
※こちらの商品は冬季限定となります。
※写真は6人前になります。

冬の高級魚でもある「くえ」の代表的料理「くえ鍋」。
アラもセットになっているので、旨みがたっぷり出る鍋は、締めの雑炊も絶品です。
※こちらの商品は冬季限定となります。
※写真は4人前になります。

冬の高級魚くえの刺身は、鍋とは別の顔を見せてくれる一品です。
料亭ならではの吟味と技術で捌かれた季節限定の料理を、ぜひご堪能ください。
※こちらの商品は冬季限定となります。
※写真は4人前になります。