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  • とらふぐ料理
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くえ 冬の風物詩 クエ 繊細ながら油ののった最高のクエをお届けします。

はも 関西 夏の旬の味 鱧 淡泊で旨みのあるハモを、伝統の調理法でお届けします。

料亭が手掛ける浪速の旬。一味違う料亭の味を是非ご堪能ください。

道頓堀川畔「大和屋本店」では、関西の“旬”の味覚をお楽しみいただける様、季節の食材を吟味し、料理人が真心込めて調理しております。“とらふぐ”や夏の“はも”、冬の“くえ”はもちろんのこと、料亭自家製ポン酢やおせち料理などをお届けしております。

「とらふぐ」は大阪の食文化のひとつ。

食い道楽の街「大阪」は、とらふぐ消費量全国1位。「てっさ」や「てっちり」も大阪の呼び方です。ふぐは大阪に根付いた食文化です。そんな大阪だからこそ磨かれた料亭の味を、ぜひご堪能ください。

大和屋本店の女将オススメ!これでもか!の特製ふぐフルコース!

料亭の味をご家庭で!てっさ、皮湯引き、てっちり用、ひれ、特製ポン酢

「てっさ」や「てっちり」だけでなく、「皮湯引き」「ひれ酒」など、これだけでとらふぐフルコースがご堪能できる
特別セットです。さらに料亭特製ポン酢もセットになっているので、ご自宅で料亭の味をお楽しみできます!

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