ふぐ刺し（てっさ）

旨みたっぷりの身を、確かな技術で捌いた一品になります。
「ふぐ刺し」だけでなく、「身皮」や「ふぐ皮湯引き」もセットになっていますので、本当のふぐ刺しを全てご堪能頂けます。
とらふぐ独特の食感と旨みを最大に味わっていただけるよう「特製手作りポン酢」と「薬味」も入っております。
※写真は4人前になります。